中国是茶的故乡,我们喝茶已经有几千年的历史,全国很多省都盛产茶叶,但哪个省是我国的第一茶叶大省,如果真要比一比,福建、云南、贵州、安徽、浙江、河南是决赛圈里的佼佼者。
首先说河南,河南地处中原大地,种茶确实不多见,能进决赛圈肯定有好多人不服,但提到信阳毛尖,肯定就没人说话了,信阳毛尖绝对可以独当一面,但在大家心里,总觉得种茶是南方特权,南方比北方更有话语权,毕竟十大名茶个个都生在南方。
再说安徽,我国十大名茶中,安徽一省占据四个,太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、黄山毛峰各个名满天下,其中祁门红茶又被称“红茶皇后”,太平猴魁外号“绿茶之王”,可见安徽茶在我国茶文化中还是有很高的地位的。
贵州有资格进决赛圈是因为在茶叶种植面积上,贵州市已然是新晋的黑马,最近几年一马当先,贵州年产茶叶近36万吨,如果没有概念,那举个例子,36万吨茶叶可以请全世界80亿人每人每天喝一杯,连喝一个周,而且贵州的茶叶种植面积逐年增加,随时暂时还没有比较大名气的茶叶,但实力不容小觑。
当然,要以茶叶的种植面积,茶叶产量来看,云南也是当然不让,云南的普洱、滇红大名鼎鼎,是高山出好茶的典范,此外,云南的小青柑还成了新晋网红,培养了大批铁粉,所以云南在我国茶叶的地位也是很大的。
“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”,这句诗讲的就是浙江的西湖龙井,浙江名茶,绿茶魁首,西湖龙井一枝独秀,谁喝了都得说一声好,近年来,西湖龙井已经超脱了茶的概念,西湖龙井茶与杭州西湖一样,是人,自然,文化三者的完美结晶,已经上升到了茶文化的层面上,是古代文人的挚爱。
但要说茶基础和茶文化根基,福建绝对首屈一指,福建是茶叶的故乡,安溪铁观音、福鼎白茶、武夷山大红袍、武夷岩茶等等,个个声名在外,此外还有金骏梅、正山小种、老枞水仙、牛栏坑肉桂,虽然只有两个入选我国十大名茶,但名声和人气一点不输。福建茶,可以说是百花齐放,百家争鸣,全国每五杯茶的就有一杯茶出自福建。