秋季开补,这4款“神仙食”要多吃!一举养好全家人的肝脾肺肾

时间:2024-12-24 10:02:29

“立秋”之后,我们开始遵循“秋收冬藏,秋冬养阴”的养生原则。

秋风起,我们会容易感觉到疲累、干燥,还比较容易感冒,那是因为秋冬气血需要收藏起来,为来年春天储蓄阳气。

这时候我们五脏都会处于一个虚弱的状态,因此需要调补积蓄能量。

今天为大家介绍四款适合秋天进补的食疗,一举养好我们的肺、肝、脾、肾、——




补足肺气——百合麦冬粥

百合和麦冬是我们最常见的润肺组合,二者煮粥可以在秋天起到补肺润肺的作用。

我们在秋天感觉到手脚,鼻腔嘴唇干燥,这是因为秋天干燥容易损伤肺气、津液。

百合麦冬粥润肺生津,十分适合秋天食用。



做法:百合,麦冬各15g,与大米同时洗干净,放上比煮饭多一倍的水煮至沸腾转小火继续慢熬30分钟。出锅前加盐调味,也可以不加,看个人喜好。

功效:百合和麦冬有着养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效,现代研究还发现百合配麦冬能有效改善肺部气虚,另外,麦冬还有抗皮肤衰老的功效。

适用人群阴虚,气虚人群,平时易受凉感冒,鼻干口燥,干咳流鼻血的人。

禁忌人群:痰湿的人群,以及高血糖人群就不适合食用这款粥了!




疏肝升阳——萝卜丝牛肉丸子汤

在立秋之后,肺气宣发,肝气会被抑制。

肝主情志,疏泄气血,所以入秋之后容易出现情绪低落、气血失调的现象。

这时候就可以做一碗我们的疏肝升阳汤——萝卜丝牛肉丸子汤。



做法:白萝卜一个去皮后刨成丝,牛肉一斤放上姜葱水调味后加一些黄酒一同绞碎。将白萝卜丝与碎牛肉混合一起后,锅中煮水至沸腾,挤成一个个小丸子下锅,煮熟后调味就可以吃啦!

功效:白萝卜有着理气排便,疏肝解郁作用,而牛肉在中医养生学中为补阳之品。一荤一素的搭配起到疏肝升阳,建运理气的作用。

适用人群阳虚,气虚人群这类人平常会有闷闷不乐、手脚冰冷等情况

禁忌人群:这款汤不适合肝阳上亢的人群,表现为平时易发怒,脸上泛红。




补脾益胃——山药玉米鸡汤

“立秋之后贴肥膘”的说法相信大家耳熟能详,但是贴肥膘的目的在于储存能量。

这时候我们不应该进食过于肥腻之品,而是食用一些蛋白质营养丰富的食物才对。

我们可以喝上一碗热气腾腾的山药玉米鸡汤,来帮助脾胃运化,贴好这个“肥膘”!



做法:山药一根去皮后切成段,玉米两根切成小段,乌鸡一只去除内脏洗干净。先将乌鸡用开水焯一遍去掉血水以及腥味。锅中放入姜片,乌鸡以及玉米,煮至沸腾的时候下入山药转小火炖半个小时,出锅之前调味即可饮用。

功效

山药有着补脾养胃、生津益肺的功效;

玉米健脾、利尿消肿,是秋季时令食物,煮熟或蒸熟的嫩玉米更容易吸收;

乌鸡有着补益气血,滋阴养阴的功效;

所以这一碗汤能在秋天为身体补充营养,还有补脾养胃之功。

适用人群各体质人士均可食用,尤其适合脾胃虚弱人士平时表现为大便时软时硬,少气懒言,面部容易浮肿




固护肾阳——芡实薏苡仁糖水

入秋后应收敛气血,重在保护肺气和肾阳。

天气渐凉,如果过多食用寒凉食物会损伤人体的阳气,还会导致寒湿内停。

因此,入秋之后可以适当对肾部进行补养,可以煮这碗补肾健脾的芡实薏苡仁糖水。



做法:新鲜或者晒干的芡实和薏苡仁各20克,洗干净后放入锅中加入片糖开过煮至沸腾后关火焖15分钟就可以食用。

功效芡实有着补脾固肾,补脾止泻,祛湿止带的功效;薏苡仁能健脾渗湿,除痹止泻。

此糖水特别适合腰膝酸软,长期受水湿缠绵的人。芡实中略带涩味,能够“收敛”肾气,让身体把更多的精华“收藏”起来,等到来年春天有更多的奋发能量。

适用人群脾肾阳虚人士平时表现为大便软烂,夜尿多,腰膝酸软,女性白带多,月经量少等




收好这4个入秋进补密招,不愁过不好这个秋天~

不同的人群该如何进补都已经教会大家啦,希望来年我们可以能量满满的一起打老虎