白椒炒鸡胗,纯正家常菜,好吃

时间:2024-12-21 09:47:29

“白椒炒鸡胗”爱吃湖南菜的朋友一定知道,这道菜味道很不错,是我们去湖南菜馆必点的一道菜。鸡胗就不用说了,哪里都能买到,但是白椒就没那么容易了,我想只有湖南才会有,北京是不会有卖的。前些天老爸回湖南老家,带回来了自家做的白辣椒,味道别提有多好了!白辣椒是用湖南当地的青辣椒经过凉晒、腌制而成的,老爸在北京也做过,但是就是不如从湖南带来的好吃,可能还是辣椒的原因吧。

这道菜的做法很简单:

主材:白辣椒、鸡胗



做法:在炒锅中放入少许油,待油热后放入葱花煸炒出香味,再将鸡胗放入锅中煸炒3分钟左右,最后将白辣椒放入一同翻炒,加盐、酱油、鸡精调味即可。


最好再放少许腊肉和青蒜味道就会更好了!有机会去偿偿吧!